『誕生日お祝いの専門レストラン』デラセラ。愛知県一宮市(名古屋市のお隣)にあります。

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愛知県一宮市の誕生日お祝い専門レストランデラセラ 愛知県一宮市の誕生日お祝い専門レストランデラセラ

誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ
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デラセラのホームページにご訪問いただきありがとうございます。CBCテレビで取材された動画です。クリックしていただきますと、動画をごらんいただけます。



誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ


誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ

お客様の楽しい楽しい動画です!!クリックをしていただきますと楽しいシーンがご覧いただけます。











新着情報!!

◆7月からデラセラの新しいメニュー情報☆☆★★

13kgの自家製ハム”とん吉”を自分でカットできます!!
カットしたハムの重さをピッタリ当ててもらうイベントを近々スタート
”とん吉ピッタリ賞カットチャレンジ!!”
●金 ●銀 ●銅のメダリストが何人でるかな~
6.5円/1グラム カットしたハムの価格です。

画像の説明


とん吉ピッタリ賞カットチャレンジに挑戦されている動画です。クリックしていただきますと、動画をご覧いただけます。

カナダ産のオマール海老は5月~7月に最盛期を迎えます。
20cmを超える大きなオマール海老は、プリプリ~
お祝いのバラと同じ真紅の赤色です。

特に白ワインとスパークリングワインと相性がい良いです!!
ワインショップ・ラムーノさんから自然派ワインを入荷しています。
是非、オマール海老と楽しんでください。
詳しくはこちら



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金目鯛を調理している動画です。クリックしていただきますと、動画をご覧いただけます。

デラセラの料理はフレンチをベースに和のテイストを融合した創作料理になっています。化学調味料や添加物はほとんど使わずに自然の味を大切にしています。私は大病をしたので健康を大事にしています!人気のコース料理をこの下に3つ紹介します。



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7月・8月の「ワンランク上のお箸で食べる記念日コース」

お1人様7,350円(税込 お2人様より)

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フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ

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このコースを前日までにご予約いただくと、10大特典を早割10大特典します!!
ほら、食べたくなったでしょ(笑)予約はこのボタンをポチッと押してね。

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予約電話 0586-24-8613

Memorial Menu

≪ 前菜8種盛り合わせ ≫
・シーフード、タコのカルパッチョ
・自家製のパテ ・自家製燻製卵
・岐阜中央市場で仕入れた魚料理
・シェフ得意のスモーク

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≪ 魚介の料理 ≫
手長海老の溶岩焼き


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≪ 野菜の料理 ≫
40日熟成した自家製日本一大きいハムのサラダ


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≪ 世界3大珍味 ≫
フォアグラの溶岩焼き


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≪ メイン料理 ≫
●以下の中から当日1人1皿お好きなメイン料理をお選びください。

★牛サーロインステーキ
★やわらか~い鴨のローストオリエンタル風
★最上級イベリコ豚・ベジョータのアツアツ溶岩焼きステーキ(1.300円増)
★美濃ヘルシーポークのステーキ


★やみつきになっちゃうシーフードグラタン
★岐阜中央市場で仕入れた魚の天然溶岩石焼き
★岐阜中央市場で仕入れた魚のロースト・わさぴオリーブオイル
★大きなオマール海老のクリームソース(1.400円増し)

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≪ デザート パン盛り合わせ ≫
デザート盛り合わせ

●メニューは仕入れやお客さまの要望により変更する場合があります。
●食べられない食材や苦手な料理がありましたら事前にお知らせください。メニューからはずしてご用意させていただきます。





世界3大珍味のとろけるフォアグラ

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お祝いにはやっぱりケーキ♪



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このコースを前日までにご予約いただくと、早割10大特典を早割10大特典サービスします!!
ほら、食べたくなったでしょ(笑)予約はこのボタンをポチッと押してね。

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予約電話 0586-24-8613



お料理はお箸で食べていただくのでテーブルマナーを気にしなくても大丈夫です。ですから、年配の方やナイフ、フォークを使うのが苦手な方でも安心です♪ただ、他のお客様に迷惑にならないような行為だけ気をつけて下さいね。


早割10大特典をプレゼント!!
10大特典

   【利用条件】
   ・7350円又は12000円の記念日コース料理のみ。
   ・各種カード利用時と他のクーポンとの併用は不可
   ・要前日予約。当日でも間に合う場合があります

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「お箸で食べる記念日プレミアムコース」

お1人様12,000円(税込 お2人様より)

シェフ冨田の本気を肌で感じてくださいね。


2名様以上の取り分けコースです。満足度重視の方向けの人気NO.1のコースです。ランチタイムは2人から貸し切り出来ます。この場合は、乳幼児連れでもOK世界3大珍味のフォアグラ大きなオマール海老、ハイジのチーズ、岐阜中央市場の魚時さんで仕入れる新鮮魚介や40日熟成の自家製日本一大きいハムを使います。このコースを前日までにご予約いただくと10大特典(4,400円相当)を無料でプレゼント!!


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このコースを前日までにご予約いただくと、10大特典(4.400円相当)をサービスします!!
ほら、食べたくなったでしょ(笑)予約はこのボタンをポチッと押してね。

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予約電話 0586-24-8613



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「お箸で食べる記念日コース」

お1人様5,250円(税込 お2人様より)

心配だったけど、よかったね!


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このコースを前日までにご予約いただくと、早割6大特典(2.500円相当)をサービスします!!
ほら、食べたくなったでしょ(笑)予約はこのボタンをポチッと押してね。

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予約電話 0586-24-8613


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料理シェフの味が1品 450円~ コース料理 3300円~   記念日コース料理 5250円 7350円 12000円

(1)誕生日や結婚記念日、還暦、就職、入学祝い等が7割のお祝い。3割がおいしいもの大好きな方です!記念日以外でもいいの?と聞かれます。  もちろんOKです。 ワイワイ楽しみたい人~ワイン好きな人~食べるの大好きな人~ 女子会もお待ちしています~

(2)2人から貸し切りに出来ます!貸し切料金無料です。(ランチタイム)♪6歳以下のお子様は、ランチタイムを貸し切りでご用意します!!2人から貸し切りできるので、ご安心ください。乳幼児の食事とドリンクは持ち込みOKです。お子様の料理は、1500円(税別)よりご用意します。  小さなお店です。高級ホテルのようなサービスは出来ません。アットホームでカジュアルなお店なので過度な期待はしないでくださいね。

(3)昭和天皇の料理を担当したフランス料理の重鎮シェフに師事し厳しい修業しました! 手間とコストがかかってもいいから美味しい料理を作ります。

(4)シェフ冨田は、2013年に脳出血で2カ月入院しちゃいました~失語症となり、会話が出来なくなり、パソコンや電話が操作できなくなっちゃいました・・今は、元気に復活です~妻のおかげです!! 入院中の記事をリハビリの練習を兼ねてブログに書いたら、医療関係の方や脳出血の家族の方が来て下さいました。病気の事もお話しして楽しいですね~

楽しく、健康に!

おかげさまで2015年8月で24年目を迎えました。
今まで8000人以上の誕生日、結婚記念日など数々のお祝いや普段使いを サポートしてきました。

たくさんの感動の場面に立ち会えること。
これは、私の宝物であり誇りです。
また、「早い、安い料理は作らない!!」と決めています。
それは、家庭では食べられない料理や、デラセラでしか食べられない料理を、できるだけお箸で食べていただきたいと考えています。

デラセラの料理は、地元から仕入れた良質な食材に化学調味料は使わず、昔ながらの手間と時間をかけてゆっくりと自然の味を作りたいと考えています。安全で美味しい料理を大切な人と食べていただきたい。
そんな想いを込めて作った料理を食べた方達が、また料理を求めて足を運んで下さる。これが、私の喜びであり、もうひとつの誇りです。

しかしながら、高級ホテルの様なサービスはできません。
あまり過度の期待はしないでくださいね。
あくまでアットホームでカジュアルな
スタイルのお店です。

これからも「お祝い専門レストラン&バ」として、
ひとりでも多くの方の人生の記念日に
立ち会えることを願っています。

既製品とか家庭で食べられる料理はわざわざ外食してまで食べなくていいと思ってます。
デラセラでは、家庭では食べられない料理やデラセラでしか食べられない料理をできるだけ作ろうと思ってます。
実際、僕が外食するときもそうですから。
ただ、華美な装飾や派手なサービスはできません。
料理の『本質』と『素』を大切にするレストランです。ですから、フォーマルな場面には不向きです。

記念日、普段使いとして女子会、飲み会、会社の打ち上げにお気軽にご利用くださいね。

お箸で食べるフレンチの創作料理のカジュアルなレストランです。

お料理はお箸で食べていただくのでテーブルマナーを気にしなくても大丈夫です。ですから、年配の方やナイフ、フォークを使うのが苦手な方でも安心です♪ただ、他のお客様に迷惑にならないような行為だけ気をつけて下さいね。
大切な人と気軽に誕生日や結婚記念日、お付き合い記念日を美味しい料理とワインでゆっくりとくつろいで楽しんでもらう空間です。


誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ



 

シェフの秘密

デラセラのシェフ冨田は、昭和天皇の料理を担当した事があるフランス料理界の重鎮貴志シェフのもとで厳しい修行を積みその後、和食も学びました。
1日に20発以上殴られて、トイレで泣いたこともあります・・・
悔しいのと恥ずかしさで泣いちゃいました。ですから、デラセラの料理はフランス料理をベースに和のテイストをミックスした料理です。

『40日かけて熟成した日本一大きい自家製ハム』やシェフ得意のスモーク、岐阜中央市場で仕入れた魚料理イベリコ豚の料理、自家製の手作り豆腐が特に人気があります♪

こっそり教えちゃいますけどシェフは誕生日や結婚記念日のお祝いが大好物らしいです。だって、ワインとシャンパンを2000本以上飲んでるメタボなのにフォアグラやシャンパンよりも好きだっていうくらいですからね(爆)
『早い、安い料理はつくらない!!』

これをモットーにデラセラでしか食べられない手作り料理を創って、そのあたたかみを大切にして調理を続けようと決心しました。
ですから、大手チェーン店のように数百というメニューはありません。

自分が出来る料理のクォリティーを維持する為にメニューは厳選して絞っているので数は少ないです。
これがパフォーマンスを最大にする方法だと確信しています。

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デラセラはワインとシェフの手作り料理を通じて社会貢献をさせていただき地元の皆様とのふれあいを大切にして愛されるお店になりたいと考えています。


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中日新聞に掲載された記事です。デラセラの近くにある児童養護施設“照光愛育園”の子供さんを約1年間にわたりお誕生月の児童を招待しておもてなししました。

デラセラのフェイスブック・ページです。”いいね”を押してくださると嬉しいですっ!




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>>誕生日の写真はこちら


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このサイトで使用している画像、文章、デザイン、レイアウトはすべてシェフ冨田が店の仕事が終わった後に眠い目をこすりながら毎日コツコツと努力を重ねながら創っています。画像やコンテンツの無断盗用・模倣・転載等は固くお断りさせていただきます。また、このホームページでお客様の写真や実名で表記してあるものは、全てご本人の許可を得て掲載させていただいています。ご本人の許可なく掲載することはありません。


 
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