『誕生日お祝いの専門レストラン』デラセラ。愛知県一宮市(名古屋市のお隣)にあります。一宮インターから8分です。

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愛知県一宮市の誕生日お祝い専門レストランデラセラ

デラセラは2014年で開店してから23年です。6000人以上の誕生日や結婚記念日、還暦や喜寿のお祝いをお手伝いしてきました♪テーブルマナーを気にしなくていいお箸で食べるレストランです!16席と小さなマダムと2人でやっている小さなカジュアルな服装で来ていただけるお店です。

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一番人気のあるコース料理を詳しくお知らせします!

昭和天皇の料理を担当されフランス料理会の重鎮である貴志シェフの元で修行し、その後はさらに和食の腕も磨きました。
ですので、デラセラの料理はフレンチをベースに和のテイストを融合した創作料理になっています。


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誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ



フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ

誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ

このコースを前日までにご予約いただくと、10大無料特典(4.400円相当)を無料でサービスします!!
ほら、食べたくなったでしょ(笑)予約はこのボタンをポチッと押してね。

↓↓↓↓↓

誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ


予約電話 0586-24-8613

世界3大珍味のとろけるフォアグラ

誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ


お祝いにはやっぱりケーキ♪



誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ



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ほら、食べたくなったでしょ(笑)予約はこのボタンをポチッと押してね。

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予約電話 0586-24-8613



お料理はお箸で食べていただくのでテーブルマナーを気にしなくても大丈夫です。ですから、年配の方やナイフ、フォークを使うのが苦手な方でも安心です♪ただ、他のお客様に迷惑にならないような行為だけ気をつけて下さいね。





コリコリの鮑、あま~い!!手長海老と世界3大珍味のフォアグラ(ハンガリー産のフレッシュ・フォアグラです♪),美濃ヘルシーポークを40日熟成した自家製日本一大きいハムを使ったデラセラで一番人気のあるコースです。最近の話ですがこのコースを食べられた方がご自分のご両親や友人を招待してくださいます。このコースの特徴ですね♪

Memorial Menu

≪ 前菜8種盛り合わせ ≫
・シーフード、タコのカルパッチョ
・自家製のパテ ・自家製燻製卵
・岐阜中央市場で仕入れた魚料理
・シェフ得意のスモーク

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≪ 魚介の料理 ≫
手長海老の溶岩焼き


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≪ 野菜の料理 ≫
40日熟成した自家製日本一大きいハムのサラダ


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≪ 世界3大珍味 ≫
フォアグラの溶岩焼き


誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ

≪ メイン料理 ≫
●以下の中から当日1人1皿お好きなメイン料理をお選びください。

★牛サーロインステーキ
★やわらか~い鴨のローストオリエンタル風
★最上級イベリコ豚・ベジョータのアツアツ溶岩焼きステーキ(1.300円増)
★美濃ヘルシーポークのステーキ


★やみつきになっちゃうシーフードグラタン
★岐阜中央市場で仕入れた魚の天然溶岩石焼き
★岐阜中央市場で仕入れた魚のロースト・わさぴオリーブオイル
★大きなオマール海老のクリームソース(1.400円増し)

誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ


≪ デザート パン盛り合わせ ≫
デザート盛り合わせ

●メニューは仕入れやお客さまの要望により変更する場合があります。
●食べられない食材や苦手な料理がありましたら事前にお知らせください。メニューからはずしてご用意させていただきます。





総額4,400円相当の10大特典を無料プレゼント!!
誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ

   【利用条件】
   ・お一人様2杯以上のドリンクオーダーが必要です
   ・7350円又は12000円の記念日コース料理のみ。
   ・各種カード利用時と他のクーポンとの併用は不可
   ・要前日予約。当日の午前中でも間に合う場合があります




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''2名様以上の取り分けコースです。満足度重視の方向けの人気NO.1のコースです。ランチタイムは2人から貸し切り出来ます。この場合は、乳幼児連れでもOK世界3大珍味のフォアグラ大きなオマール海老、ハイジのチーズ、岐阜中央市場の魚時さんで仕入れる新鮮魚介や40日熟成の自家製日本一大きいハムを使います。このコースを前日までにご予約いただくと10大特典(4,400円相当)を無料でプレゼント!!


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お客様の楽しい楽しい動画です!!音が出るので気をつけて下さいね。







料理シェフの味が1品 450円~ コース料理 3300円~   記念日コース料理 5250円 7350円 12000円

(1)誕生日や結婚記念日、還暦、就職、入学祝い等が7割のお祝い。3割がおいしいもの大好きな方です!記念日以外でもいいの?と聞かれます。  もちろんOKです。 ワイワイ楽しみたい人~ワイン好きな人~食べるの大好きな人~ 女子会もお待ちしています~

(2)2人から貸し切りに出来ます!貸し切料金無料です。(ランチタイム)♪6歳以下のお子様は、ランチタイムを貸し切りでご用意します!!2人から貸し切りできるので、ご安心ください。乳幼児の食事とドリンクは持ち込みOKです。お子様の料理は、2160円よりご用意します。  小さなお店です。高級ホテルのようなサービスは出来ません。アットホームでカジュアルなお店なので過度な期待はしないでくださいね。

(3)昭和天皇の料理を担当したフランス料理の重鎮シェフに師事し厳しい修業しました! 手間とコストがかかってもいいから美味しい料理を作ります。

(4)シェフ冨田は、2013年に脳出血で2カ月入院しちゃいました~失語症となり、会話が出来なくなり、パソコンや電話が操作できなくなっちゃいました・・今は、元気に復活です~妻のおかげです!! 入院中の記事をリハビリの練習を兼ねてブログに書いたら、医療関係の方や脳出血の家族の方が来て下さいました。病気の事もお話しして楽しいですね~

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このホームページの目的は簡単です。

それは、デラセラとシェフ冨田の事を知ってもらうことです。

デラセラは2014年8月で23年目を迎えます。
席数16席と小さなテーブルマナーを気にしなくていい『お箸で食べるレストラン』です。
ただ、他のお客様に迷惑をかけない事だけお守りくださいね。

食材に関して言えば、ハンガリー産のフォアグラやスペインの至宝・イベリコ豚(ベジョータ)やシェフ自ら岐阜中央市場の魚時へ朝早くから仕入れに行く新鮮魚介(6:00起きだから眠いっす。)、
この食材を使って、シェフが手間暇かけて調理します。ちなみに、中国産は使ってません(笑)

僕の考えですけど、既製品とか家庭で食べられる料理はわざわざ外食してまで食べなくていいと思ってます。
デラセラでは、家庭では食べられない料理やデラセラでしか食べられない料理をできるだけ作ろうと思ってます。実際、僕が外食するときもそうですから。
ただ、華美な装飾や派手なサービスはできません。料理の『本質』と『素』を大切にするレストランです。ですから、フォーマルな場面には不向きです。

お箸で食べるフレンチの創作料理のカジュアルなレストランです。

お料理はお箸で食べていただくのでテーブルマナーを気にしなくても大丈夫です。ですから、年配の方やナイフ、フォークを使うのが苦手な方でも安心です♪ただ、他のお客様に迷惑にならないような行為だけ気をつけて下さいね。
大切な人と気軽に誕生日や結婚記念日、お付き合い記念日を美味しい料理とワインでゆっくりとくつろいで楽しんでもらう空間です。

シェフの秘密

デラセラのシェフ冨田は、昭和天皇の料理を担当した事があるフランス料理界の重鎮貴志シェフのもとで厳しい修行を積みその後、和食も学びました。
1日に20発以上殴られて、トイレで泣いたこともあります・・・
悔しいのと恥ずかしさで泣いちゃいました。ですから、デラセラの料理はフランス料理をベースに和のテイストをミックスした料理です。

『40日かけて熟成した日本一大きい自家製ハム』やシェフ得意のスモーク、岐阜中央市場で仕入れた魚料理イベリコ豚の料理、自家製の手作り豆腐が特に人気があります♪

こっそり教えちゃいますけどシェフは誕生日や結婚記念日のお祝いが大好物らしいです。だって、ワインとシャンパンを2000本以上飲んでるメタボなのにフォアグラやシャンパンよりも好きだっていうくらいですからね(爆)
『早い、安い料理はつくらない!!』

これをモットーにデラセラでしか食べられない手作り料理を創って、そのあたたかみを大切にして調理を続けようと決心しました。
ですから、大手チェーン店のように数百というメニューはありません。

自分が出来る料理のクォリティーを維持する為にメニューは厳選して絞っているので数は少ないです。
これがパフォーマンスを最大にする方法だと確信しています。

誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ




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デラセラはワインとシェフの手作り料理を通じて社会貢献をさせていただき地元の皆様とのふれあいを大切にして愛されるお店になりたいと考えています。


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2006年5月30日 中日新聞に掲載された記事です。デラセラの近くにある児童養護施設“照光愛育園”の子供さんを約1年間にわたりお誕生月の児童を招待しておもてなししました。


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誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ



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>>誕生日の写真はこちら


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このサイトで使用している画像、文章、デザイン、レイアウトはすべてシェフ冨田が店の仕事が終わった後に眠い目をこすりながら毎日コツコツと努力を重ねながら創っています。画像やコンテンツの無断盗用・模倣・転載等は固くお断りさせていただきます。また、このホームページでお客様の写真や実名で表記してあるものは、全てご本人の許可を得て掲載させていただいています。ご本人の許可なく掲載することはありません。


 
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