『誕生日お祝いの専門レストラン』デラセラ。愛知県一宮市(名古屋市のお隣)にあります。一宮インターから8分です。

誕生日のコース料理40000

 

誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ


お2人からデラセラとシェフを丸ごと貸し切りにできる日本初の料理です!!お料理はお箸で食べていただくのでテーブルマナーを気にしなくても大丈夫です。ですから、年配の方やナイフ、フォークを使うのが苦手な方でも安心です♪。メニューや演出もあなたととことん相談して納得いく内容にします。きっと、結婚式以外で飲食店とこれほど打ち合わせや相談するのは初めてかも?







誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ

誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ

このコースには決まったメニューはありません。貴方と納得いくまで相談してメニューやサプライズを決めるプランです。

このコースは、お1人様21,000円で2人から貸し切りが出来ます!!ランチタイムもOKです。(土、日曜日の18:00以降はお1人様40,000円以上)
シェフもデラセラもまるごと貴方のものです(笑)


誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ



誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ



この2人で貸切りに出来る完全オーダーメイドのお箸で食べる記念日コースをご利用いただいた近藤様との打ち合わせと決められるまでの過程を書きました。



誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ

近藤様と奥様の阿弥さんです。

①シェフ冨田からお1人様21000円で”2人から貸切にできる完全オーダーメイドのお箸で食べる記念日コース”をご提案させていただいた時に、不安や問題、シェフに聞きたい事があったと思います。そこを教えてください。

近藤様:僕たちの場合、☆入籍記念日★ということで。入籍日のランチにこのコースを利用させていただきました。

はじめは一人1万円くらいの予算でと考えていましたが、、、、、富田さんに3大珍味を一度に食べられるよ~とそそのかされ(笑)、

思い切ってこのコースで行ってみようと思いました。

しかし、何せ一人2万円のランチなんて食べたことがなかったので、3大珍味の他に何が出てくるのか?

料理の希望はどの程度聞き入れてもらえるのか?を聞きたいと思いました。

また、トリュフやキャビアなんてちゃんと食べたこともなかったので、どうやって食べればよいのだろうと心配していました(笑)。


冨田:そうですよね、今まで食べたことがない料理や行った事がないお店に行くことはかなり不安がありますよね。特に価格が高額になるほど心配になるのは当たり前のことでしょう。

②最初、その不安や要望、問題点を解消する為にどうされましたか?

近藤様:まずは富田さんと電話やメールでやり取りをさせていただきました。

デラセラでご飯を食べる時は事前にいつも希望を聞いていただけるのですごく嬉しいです。

また、色々な提案もしていただけるので、自分の希望よりもよいものになる場合もあり興奮します。


 
冨田:ははは・・・とにかく奥様を喜ばせようと二人で一生懸命考えましたね~ボクも色々質問やご希望を聞いているうちにアイデアが浮かんでくるんです。コレが楽しいんです!!

③その結果、不安や問題は解消されましたか?

近藤様:Yes!!

僕たちの場合は、入籍記念日ということで鯛の塩釜焼き、伊勢海老等をリクエストさせていただきました。

しっかりと希望を聞いていただいてランチが待ち遠しかったです。

奥さんはハイジのチーズを好きなだけ食べさせていただけるのをかなり楽しみにしていたみたいです。



冨田:ありがとうございます♪正直言って、準備するのはかめちゃくちゃ大変でしたけどお二人の笑顔を想像しながらニヤニヤと準備をしました。それに、二人で貸し切りなので普段の営業では出来ないことが出来るのでボクも楽しみにしていました

④結果的に、デラセラの”2人から貸切にできる完全オーダーメイドのお箸で食べる記念日コース”をご利用いただき実際に2人で貸し切りでご利用いただいた訳ですがお1人21000円と高額にもかかわらず決断された理由はなぜですか?

近藤様:記念だからけちけちしない!!というのは単なる気持ちの問題ですが、僕達の場合には入籍記念日ということもあり、より楽しく、記憶に残るお祝いにしたかったからです。

それまで何度かデラセラで記念日をお祝いさせていただきましたが、美味しいのはもちろんのこと、いつも食事を楽しませていただけるので利用させていただきました。デラセラはお箸で食べられるところが気に入っています。以前、経験したことがあるのですが高級レストランだとナイフやフォークの使い方やテーブルマナーを気にしたり、店員さんの視線が気になって食事に集中出来ない事がありました。その点、この二人で貸し切りのプランはお箸で食べられるのでテーブルマナーを気にしなくて済みますし、冨田さんが1人なので店員さんの視線も気になりません。あと、二人で貸し切りを1人21000円で出来るお店なないしこの金額で貸しきれるのは安いと思ったからです。

他店で同額支払って食事するよりも満足度は高いと思います。



冨田:またまた、ありがとうございます 。そうですよね。記念日にケチケチされてしまうとお祝いのお手伝いをするボクも気持ちよくお祝いできませんから(笑)食事に集中できるというのは意外でした。やはり、お聞きしてみないとわからないですね。

⑤お1人21000円の予算ですと、ホテルや高級レストランも選択肢にはいると思いますがデラセラの”2人から貸切にできる完全オーダーメイドのお箸で食べる記念日コースを選んでいただいたのは何故ですか?

近藤様:確かに初めは他のレストランを利用することも選択肢の一つとして考えていました。

しかし、過去に何度かお世話になり、他のレストランと比較して味はもちろん間違いないですし、何よりエンターテイメントとしての側面もすぐれていると感じたので。

いつも記念写真を撮っていただいたり、富田さんとのおしゃべりを楽しませていただいています。

実際にトリュフを自分で好きな料理に好きなだけ削ってかけてみたり、自分で生ハムを削ってみたり、フォアグラを溶岩で焼いてみたり。。。。

他のレストランではなかなかできない経験ですよね。楽しかったです☆



冨田:う~ん、この答えはデラセラの目指す「食とワインのテーマパーク」の趣旨そのものです!!本当に感謝&感激ですっ!!この仕事を続けていて良かったと感じる瞬間です♪

⑥実際に”2人から貸切にできる完全オーダーメイドのお箸で食べる記念日コース”をご利用されて、どうでしたか?

近藤様:やっぱり楽しかったです。食べるだけではなく、上記のように自分で色々と体験できるので。

個人的にはトリュフを削るのが特に楽しかったです。色んなものに削ってかけて、この料理には合う・合わないを探るのが楽しいです。

お腹は破裂しそうでしたけど。。。大量に自宅に持ち帰ってしまいました(笑)。

おししくて楽しくて思い出に残る入籍記念日になりました。



冨田:お~そういえばフランス産のトリュフを丸ごと削ってましたよね~おそらく一生のうちで一度あるかないかの経験かも?料理を食べるのにも、ただ食べるのではなくてゲストが調理して楽しむのも思い出に残る演出だと感じました。

⑦ また利用したいと思いましたか? もし、そうなら理由を教えてください。

近藤様:機会があればまたお願いしたいと思います。他ではなかなか受けられないサービスなので。。。。
今回一つだけ心残りがありました。実は、冨田さんから当日、岐阜中央市場へ行って魚を一緒に選ぶ提案をいただいたのですが前日に友達と一緒に酒を飲んで朝起きる自信がなかったので見送ったのですが
次回は、是非一緒に岐阜中央市場へいって食べたい魚を選びたいと思います。



冨田:ありがとうございます!!また小ネタを用意してお待ちしてま~~す。

誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ


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では、このコースをご利用いただいた近藤様が入籍のお祝いでご利用いただいた時の楽しい写真をご覧ください♪

お~っ!トリュフを丸ごと削ってかけてます。なんて贅沢なんでしょう。

誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ



オードブルです。なんと20種類以上あるんです!!

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な~に、いちゃついんてんのよ(笑

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遂に登場!!世界3大珍味のキャビア、フォアグラ、トリュフが勢ぞろいだぜ~っ。

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あやちゃんが世界3大ハムのパルマ産生ハムを切ってます!

誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ



近藤くんも負けじと切ってます。どっちが上手かな~

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2人のリクエストで用意した真鯛の塩釜焼きで~す。

誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ



う~~ん、鯛美味しい!!

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きゃ~ハイジのチーズがとろけて美味しそう♪

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イベリコ豚を溶岩で焼いてます。これでスパー主婦よね(笑)

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わ~なになにコレ?

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きゃ~っ!ロウソクが歌ってるゥ~

誕生日 結婚記念日 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ

以上、実況中継でした。




このコースを前日までにご予約いただくと、10大無料特典(4.400円相当)を無料でプレゼントします!!
ほら、食べたくなったでしょ(笑)予約はこのボタンをポチッと押してね。

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誕生日 結婚記念日 フォアグラ 愛知県一宮市/ レストラン デラセラ



電話での問い合わせ、予約はこちら→ 0586-24-8613

 
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