誕生日お祝いレストラン&自家製ハムとスモーク「デラセラ」

デラセラは日本では珍しい
『誕生日・記念日お祝いレストラン』です。
今までに8000人以上の方々の誕生日や結婚記念日、長寿のお祝い、入学、卒業、就職祝い、節句を「お箸で食べるフレンチ」で
サポートしてきました。
「おめでとう」「ありがとう」小さな贅沢が家族や友人と楽しめる時間と空間をお手伝いします。
ダイニングバーとして、
1991年一宮市多加木4丁目に開店。
気軽に美味しいもの食べてお酒を飲んでみんなで楽しんでください!
シェフ冨田もお酒大好きです!!
  シェフ 冨田まさのり

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【ちょっぴり恥ずかしい話の動画です!】

   
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【真鯛の塩釜焼の作り方動画です!】

【とろとろ!ローストビーフの動画です!】

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おすすめコース料理

ワンランク上のお箸で食べる記念日コース
 

一番人気!ワンランク上のお箸で食べる記念日コース。ケーキや写真含む早割り特典10大無料特典あります。実は、写真もシェフ冨田が撮影してます~

イベリコ豚最上級

 

熱々!大きなオマール海老コース
 

オマール海老はフランス語。英語で言うと、ロブスター。日本語は、えび・・
アメリカンソースを使って、スープ仕立てにしたり単品でお出ししてしています~

 

 

真鯛の塩釜焼き
 

小さな真鯛で塩釜を作ったら、さほど美味しくなかった・・
カレーやおでんを大量で作ったほうが旨いと同じ理屈。
骨にたっぷりの骨髄エキスが身にしみ込んで、大きい身ほど旨味エキスも増して旨いのだっ!
ふわふわで、ジューシー!我が家のM・ダックス・キキもお気に入りでぱくぱく食べてるくらい。
シェフ冨田は、魚料理で今一番気に入っている料理で家でも食べてます~

「デラセラ」ってどんなお店?

デラセラ外観
  

外観は石畳のシックな作りで見た目は何の店かわかりません(笑)

ウェルカムボード
 

店頭には、お祝いのお名前が書いてあります。

デラセラ店内
 

店内は、可愛い洞窟のような天井はアールを使っています。

テイクアウトを始めました。お箸で食べるフレンチをいかがですか!

これまで初節句や還暦、誕生日などのテイクアウト料理に好評をいただいたいます。自家製骨付きハムと牛サーロインのローストビーフや自家製スモーク等、店で普段からお出ししています。
シャルキュトリーを盛り込んだオードブルボックス。4人分のオードブル盛り合わせや真鯛の大きな塩釜焼は単品の追加オーダーも承ります。

テイクアウトのご利用
記念日・お祝い以外でもお気軽にご利用ください

デラセラは、誕生日・記念日以外のお客様も大歓迎です!お仕事帰りや休日に、ご夫婦やお友達、気の合う仲間同士で気軽にお立ち寄りください。コース料理以外にも単品でオーダーできるアラカルトメニューもたくさんございます。また、セラーにはワインやシャンパンを豊富に取り揃えていますので、料理とお酒を愉しむ普段使いのお店としてもご利用ください。

記念日以外でのご利用
youtubeの動画を作ってます。2人テーブル貸し切りも承ります

最近、youtubeで料理やお客様の動画を撮影してアップしています。カメラの代わりに動画になりつつなっています~一度、ご覧ください。ランチは予約のない日は営業しません。ベビーチェアもご用意しています。お子様ランチあります。誕生日や記念日、長寿のお祝いに是非ランチタイムをご活用ください。貸切も承っていますのでお気軽にお問い合わせください。また、ディナータイムでは5歳以下のお子様のご入店をご遠慮いただいていますが、ランチタイムならご入店いただけます。ご利用目的に応じた最適なプランをご用意いたします。

youtube動画【お客様、料理動画】

料理へのこだわり

40日熟成の自家製日本一大きいハム
 

名物!40日熟成した骨付きの自家製ハム。700年前の原形のハムとほぼ同じ作り方で調味料なしです。骨からしみ込むエキスが旨味倍増です~岐阜産ボーノポークのもも肉がさらに旨味を増しますっ!

大きなオマール海老コース
 

 

30cmをこえる大きなオマール海老!ぷりぷりで甘い.みそがたっぷり~

 

和牛ほほ肉のとろとろシチュー
 

和牛ほほ肉のとろとろシチューです。赤ワインとフォンドヴォーでじっくり煮込んでます!

 
 

世界3大珍味のフォアグラ。フォアグラはピンキリがあります。
「くどくて、生臭かった」苦手なフォアグラを食べた方は
デラセラのフォアグラを食べてください。

 

お祝い&記念日の手作りケーキで歌を
シェフ冨田が一緒に歌いますよ~

家では食べられない味を美味しいワインで

ワイン各種

フランスワインを中心においています。コルクを開けても、味がしっかり長く持ち、次の日に味が良くなる。そんな自然派ワインを多く使いたいと考えています。グラスワインは、500円(税別)~ ボトルは、3000円~

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