今まで常連さんにお出ししていたしゃぶしゃぶメニューです♪

牛肉、最上級イベリコ豚、フォアグラの鴨・3種トリオです。牛肉×豚肉×鴨肉!禁断の肉トリオパンチで贅沢に肉まみれ。

特に、最上級イベリコ豚・ベジョータとフォアグラ鴨(マグレカナール)をしゃぶしゃぶで食べると旨い~~お家でも食べてM・ダックスも喜んで食べてました♪

今、ふるさと納税に出品を準備しています。このしゃぶしゃぶをメニューに出します!

審査に通るかわからないけど、急速冷凍でメニュー化出来ました。

◆鴨は旨い×しゃぶしゃぶにピッタリ鴨肉は日本人の味覚にマッチした舌ざわりのなめらかな鴨の品種です。

マグレカナールは肉組織が緻密なため、コクの強い味わいが楽しめ、肉質が軟らかいのが特徴です。

また、皮下脂肪が厚く、他の食肉に比べ不飽和脂肪酸( 一価・多価)を多く含んでおり、脂は淡白で風味が良い品種です。

ビタミンA、ビタミンB2、鉄分も多く、栄養成分面、またノンアレルギー食肉と言える食材です。