このチーズはね『ラクレットのチーズ』♪
ハイジが食べたチーズはスイス産で名前は『ラクレット』。

ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味している。チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いでジャガイモなどにからめて食べることから、この名がついたらしい。

スイスから2ヶ月かけて取り寄せたラクレット・オーブンでとろとろに溶かしてワインと一緒に食べると本当にうまいっ!!

ラクレットチーズ

ラクレットチーズが食べられるコース