クリスマスディナー

前菜1０種盛合わせ
アワビ・手長海老・自家製ソーセージ・燻製卵・岐阜中央市場で仕入れた魚料理・シェフ得意のスモーク他
自家製スモークサーモン
キャビア
大きなオマール海老と魚介のスープ仕立て
３０ｃｍ以上あるオマール海老を溶岩で焼きあげます。ミソも甘いのでオススメです！
ラクレットチーズ＆パルマ産生ハム
スイス産で名前は『ラクレット』と世界３大ハムのイタリア産パルマの生ハムと
炙り！４０日熟成の自家製日本一大きいハムサラダ仕立て
炙った４０日熟成した日本一大きい自家製ハムはトロリ～香りが一段と増します！
牛フィレ肉にたっぷりフォアグラのせ！ロッシーニ風
牛フィレ肉にフォアグラとフランス料理のクラシックなスタイルです。ロシアの有名な作曲家ジョアキーノ・ロッシーニ（Gioachino Rossini,1792-1868）が大変な食通で彼の由来。
パン２種
クリスマスデザート！チョコレートファウンテン
コーヒー又は紅茶
写真はイメージです。