【ゆで論】パスタのゆでる本に見えるけど・・・
ゆでる、まぜる、かむ、レシピ、整理術まで
奥田シェフは、すごい人です。
全て、数学みたいに論理的で説明されている。
わからないことを、とことん図書館で調べるそうです。
努力の天才だ！
奥田シェフをyoutubeで、偶然パスタの作り方見たんだけど
良く見るタイプなんだろうな～と思ったら。
え～～～考え方と作り方が180度違うやん・・・
それに、めっちゃ旨そう
衝撃！！！
もう、5760円で高いと思ったけど奥田シェフの本をアマゾンでポチよ。
そんで、奥田流パスタ作ってみたいからガス台増やさならん～
だから、ドリルで壁に穴開けて棚つけて低温調理器を移動！
ついに出番がなかったガス台2個が再登場～
これで、ゆで論の実践ができるがね。
まあ、パスタを食べるのは好きだけど作るのは嫌いだから店のメニューにはあんまりない。
だから、自分用にゆで論パスタを作ってたべるっす ！
ついでに、厨房【おやじの城】も模様替えと掃除して使いやすくなったのだ。
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詳しくはＨＰをご覧ください。
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愛知県 デラセラ 一宮の誕生日お祝いレストラン&自家製ハムとスモーク
所在地：愛知県一宮市多加木4-2-17
一宮インターから約8分
営業日時 11：30～14：30 18：00～22：00(木曜日定休 臨時休業あり)
電話：0586-24-8613
〜コロナ対策について〜
•入り口、トイレにアルコールを設置
•日本オゾン協会型式認定品のオゾン発生装置を導入。常に運転しています^_^
•アクリル板、CO2センサーを設置
•換気扇を増設。客席3、厨房2
•空気清浄機 2台設置
•扉を開けて扇風機で定期換気します。
少しでも安心して楽しい時間を過ごしていただけるように努力します。ご協力のほどどうぞよろしくお願い致します。
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•ホットペッパー、ぐるなび、Rettyからネット予約いただくとポイント使えます！お得ですよ〜
1.テイクアウトメニューと予約
https://dela-cera.com/takeout/takeouto-nayami
2．ホットペッパー
https://www.hotpepper.jp/strJ000822897/
3．ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/gax1p2zp0000/
4．Retty
https://retty.me/area/PRE23/ARE71/SUB…
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